Tempest Brewing Drop Kick Me Jesus Sour Pale Ale: las Sour son para el verano

Contradiciendo nuestro propio titular diremos que a nosotros las Sour nos gustan todo el año, pero es cierto que en verano entran mejor que el agua. Drop Kick Me Jesus es una Sour Pale Ale elaborada en Escocia por Tempest y está generosamente lupulada con Amarillo. Su espléndido aspecto anaranjado y turbio, su espuma blanca y mullida ya nos hacen salivar antes de aplicar la nariz al vaso. Al hacerlo nos llega un aroma suave y fresco de fruta ácida, manzana, melocotón, cítricos que recuerdan mandarina y también algo de madera húmeda. Comienza el trago con dulzor, despliega a continuación mucha fruta en linea con los aromas, pasa por boca ligera, suavemente ácida y un poco áspera. Concluye con final seco y deja regusto de fruta y madera. Una Sour sencilla pero bien equilibrada, con toneladas de fruta y una acidez controlada que la hacen fresca y veraniega.