Black[H]ops Commando New Hop Order IPA

Una nueva referencia se asoma al panorama birrero asturiano.  Y lo hace con una ráfaga de lúpulos Mosaic, Columbus, Citra y Galaxy.  Su nombre es New Hop Order y lo firma un grupo más o menos misterioso de amiguetes que se esconden tras el nombre de Black Hops Commando.  Han lanzado también una Stout con avena que de momento nos ha sido esquiva… así que vayamos con New Hop Order.  Se trata de una IPA de 6,5º y 75 IBUS que luce dorada y turbia, con generosa espuma blanca, jabonosa y duradera.  Entrega buenas cantidades de aromas frescos de hierba, pino, resina.  En boca funciona fugazmente dulce, herbácea en todo momento, apenas cítrica.  El amargor final es de media intensidad y trae de nuevo hierba y toques pináceos.  Buena IPA.  Gustosa, sin sorpresas, sin contratiempos.  Larga vida al comando de los lúpulos negros.

 

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