Cotoya La Muerte Prieta de les Palmeres pol Cocu Coloráu Rye Stout

Está el amigo Diego ‘Cotoya’ venga a pasarse pantallas en el complicado juego de bautizar birras, aunque quizá con su última creación se las haya pasado todas definitivamente. La Muerte Prieta de les Palmeres por Cocu Coloráu es una Stout que lleva un exorbitante 49% de centeno. El ABV es de 6,2% y la etiqueta una floritura a juego con el nombre. Al jaleo.

Cotoya La Muerte Prieta de les Palmeres pol Cocu Coloráu vierte negra y oleosa, opaca y brillante, generando una gruesa capa de espuma de color marrón, grano fino y estupenda duración. El aroma recibe con buena andanada de cereales torrados, pan tostado, especias, chocolate y fruta negra. La intensidad se mantiene, si no es que sube con el trago, que es cremoso, torrado, amargo y dulce. Dominan el chocolate y las especias, sigue la fruta negra, aparece la vainilla, rasca el centeno que da gusto. Cierra con un amargor mediano y declina con regusto largo que parece querer llevarnos a un mercado de especias. Vaya frikada de birra. Lo cierto es que ya la habíamos catado de barril y veníamos avisados, pero aún así no deja de sorprender. Tremendita.