La segunda Naparbier que desfila bajo etiqueta de estilo Italian Pilsner se llama Mozzafiato. Al combo levadura Lager & malta Pilsner se añade esta vez lúpulo Saphir exclusivamente. El contenido de alcohol baja hasta el 4,8%. Imagen sencilla y nombre evocador. Al tema.
Naparbier Mozzafiato se presenta en un tono dorado pálido, entre velada y turbia. La espuma es blanca, alta y resistente. Entrega un aroma que recuerda a pan y bizcocho, a flores y a cítricos. Huele rico. Sigue un trago ligero y sabroso que eleva el tono cítrico y floral, mientras el aporte maltoso sugiere ahora galletas especiadas. Pasa con agilidad y frescura, termina moderadamente amarga y deja un regusto cítrico y cerealoso la mar de rico. Oye, pues no están mal las Italian Pilsner. Esta Mozzafiato es vivaz, cómoda sin ser plana, refrescante e interesante. A pesar de todo, nos quedamos con su hermana Fiducia por equilibro y elegancia.
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