De Halve Maan Straffe Hendrik Brugs Quadrupel: en una noche oscura

Otro brebaje belga y oscuro que va directo a Favoritos. Quadrupel de 11º elaborada por De Halve Maan para regalo del paladar y gozo del alma (si acaso existe tal cosa). Sobrecoge su aspecto marrón oscuro con preciosos destellos rubí. La espuma es color hueso, de espesor medio y corta duración. En la nariz la cosa se pone seria, pues un aroma profundo y complejo nos envuelve con malta tostada, caramelo, especias, fruta sobre-madura entre la que distinguimos ciruelas, banana o pasas, acompaña un fondo de licor y redondean unas notas florales. En boca es plena de sabor, casi cremosa, ligeramente chispeante antes de coger temperatura, desplegando matices por doquier en línea con los aromas. Concluye el trago con un amargor moderado y un regusto cálido, largo y confortable que nos trae más fruta, licor y especias. Placentera y relajante, primero te sacude y luego te invita al recogimiento y la reflexión en noches sin luna.